銀耳梨湯做法

步驟 1 幹銀耳冷水泡一整夜，洗淨。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。銀耳中間根的部分可以不要，影響口感。

步驟 2 冰糖30克，可根據自己喜好的甜度添加。我覺得用黃冰糖最好。

步驟 3 枸杞若干，紅棗若干

步驟 4 梨1-2個，根據大小決定。我喜歡用這種圓圓的梨。

步驟 5 銀耳倒砂鍋，加水，我熬得久，銀耳:水的比例1:3以上。開大火。

步驟 6 水開後，開蓋，大火繼續煮沸10分鐘。

步驟 7 加入冰糖，紅棗，枸杞。

步驟 8 順時針轉圈攪拌30秒。加蓋，燒開後，關小火。

步驟 9 這個時候可以慢慢削梨了，梨肉切成塊，倒入鍋裏。繼續小火燉煮，3小時。

步驟 10 大功告成！

1、把銀耳半個，用開水浸泡，這樣可以讓銀耳出膠快，然後撕成小朵，洗淨備用。

2、雪梨去皮，切成大一些的丁備用，梨子在秋季可以多吃一些清熱去火。

3、砂鍋洗淨，放入洗好的銀耳，加入清水，一開始加水就要多加一些，中間就不要再加水。

4、放到爐子上，大火燒開，蓋上蓋子小火燉大約30分鐘。

5、這個時候，銀耳就有些出膠了，放入雪梨，繼續小火燉制大約20分鐘。

6、這個時候銀耳就出膠軟糯了，雪梨也燉出了清香的味道，放入鮮枸杞。

7、放入黃冰糖也就是俗話説的老冰糖，這種冰糖比多晶冰糖含有的礦物質更多。

8、這時直接關火，晾一會，温熱的喝或者冷喝都是可以的。

原料：銀耳、雪梨、冰糖、黑枸杞。

做法步驟：

第1步、銀耳用冷水浸泡。

第2步、浸泡後的銀耳放入電飯煲內膽。

第3步、加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋通電煲。

第4步、雪梨洗乾淨皮。

第5步、雪梨切成塊。

第6步、開鍋30分鐘後，雪梨入鍋同煲。

第7步、再開鍋加入冰糖，冰糖融化，斷電。

第8步、撒入黑枸杞。

第9步、盛出享用。