漿水起白花怎麼補救

1、用紫蘇葉將泡菜壇的白沫撇出，加入適量的涼白開，然後將紫蘇葉清洗乾淨放入菜壇裏即可，這樣白花就沒有了。

2、準備一個容器往裏面放入適量的花椒和紅糖，然後倒入開水待水温放涼後，這是將壇裏的白沫撇出，然後將花椒紅糖水倒入裏面，再把罈子封好，這樣能保存很長時間不再生花。

3、打開泡菜罈子把麥芽糖放進去大概三天左右白花就會消失，而且加了麥芽糖的泡菜味道更加獨特又香又脆。