皮蛋黃瓜羹做法大全 瑞麗範 心理 1.34W 大中小設置文字大小 材料皮蛋3個,黃瓜1個,香葱1棵,湯1大碗做法1、皮蛋每個切成六塊,黃瓜切厚片,香葱切碎湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好,如果實在沒有湯,那就用水,同時須放雞精)2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。3、將鍋置火上放油燒七、八成熱,將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。4、裝盤後待用。為了拍照,所以我這次炸得稍老了一點點,一般只過一下油,把澱粉炸熟就可以了。5、將乾淨的鍋置火上,倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。6、煮一分鐘後起鍋盛湯碗裏,撒上葱碎即成。 TAG標籤:皮蛋 #