麻辣小龍蝦和蝦尾的區別

麻辣小龍蝦和蝦尾在原材料以及配料方面是沒有太大的區別。主要的不同之處是麻辣小龍蝦所採用的是整隻的小龍蝦進行烹製。只是在加工的過程當中去除了蝦線。

而蝦尾則是在烹製之前起，起的過程中就要將小龍蝦的蝦頭去除，以及腮部等不可以食用的部分丟棄，只保留小龍蝦的腹部以下以及蝦類等主要含有肉質的部分。