廣東牛肚湯做法

牛肚湯的做法

材料

熟牛肚頭、熟牛肚(網胃)、熟牛百葉各150克，熟筍、青蒜各40克，紅辣椒25克，白糖15克，醋6克，精鹽、味精各0。5克，濕澱粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。

做法

1、將青蒜切段。紅辣椒、熟筍切片。牛肚頭、牛肚、牛百葉均切片，用濕澱粉15克拌勻上漿。

2、炒鍋內加菜籽油燒熱，下入青蒜、熟筍、辣椒片略炒。

3、下入熟牛肚頭、牛肚、百葉、醬油、白糖、醋、精鹽炒透，加味精，用濕澱粉勾芡，淋芝麻油，裝盤即成。

我們食用牛肚是可以很好的補充B族維生素的，是可以很好的維護我們人體的正常消化的，有延緩皮膚衰老，能夠改善精神狀況，消除疲勞的功效。