黃芪煮羊肉可以用嗎

可以。

食材：羊肉400克、黃芪10克、鹽適量、枸杞適量、姜1塊、花椒20克、胡蘿蔔1根、香菜少許

烹飪步驟：

步驟1：準備適量的羊肉，清洗乾淨，然後切成小塊

步驟2：煮鍋中放入適量冷水，把切好的羊肉塊冷水下鍋，燒開水後再煮三五分鐘

步驟3：羊肉焯出血沫後撈出，沖洗乾淨，備用

步驟4：生薑削皮切片，準備一個煮湯用的調料盒，把適量花椒放進去，這樣不僅可以去腥，在喝湯的時候也不會喝到花椒而麻嘴

步驟5：鍋中放入適量的清水，把薑片、黃芪和裝有花椒的調料盒放進鍋中

步驟6：再把焯好水的羊肉塊放進鍋中，大火煮開

步驟7：大火煮開後，轉為小火，慢燉2個小時左右

步驟8：準備一根胡蘿蔔，清洗乾淨，切成滾刀塊

步驟9：時間到了，把胡蘿蔔放進羊湯中，小火轉為中火

步驟10：再燉十五分鐘到二十分鐘，等胡蘿蔔煮熟後，把枸杞放進去

步驟11：再放入香菜和鹽，攪拌均勻，關火燜10分鐘即可。

可以用

步驟

1、準備好黃芪、山藥、枸杞子。

2、準備好新鮮羊肉。

3、羊肉剁小段，洗淨，瀝乾水分。

4、羊肉入沙煲，加入適量冷水大火煮開。

5、撇淨浮沫。

6、加入黃芪。

7、加蓋，小火燉煮60分鐘。

8、白醋用適量冷水勾兑好山藥去皮，洗淨，用白醋水浸泡，可避免氧化發黑。

9、山藥洗淨醋汁，瀝乾水分，倒入沙煲中，大火煮開，小火燉煮25分鐘即可。

10、燉好的羊肉趁熱食用