清真牛肉餡餅正宗做法

400g麪粉里加4g酵母、糖、230g温水攪成團，撒上幾滴油蓋保鮮膜發酵，500g牛肉餡里加200g白蘿蔔碎、薑末、鹽、生抽、老抽、蠔油、香油、花椒水、白糖攪勻，發好的面撒乾麪粉分成劑子，包入餡料按成餅，電餅鐺刷油，放入餡餅烙至兩面金黃即可。