香豆子甜點怎樣做

1、黃豆麪用炒鍋小火炒香，放進100度烤箱保温

2、白砂糖、水麥芽、鹽和純淨水倒入鍋中，煮至136度（煮沸的純水最高也就是130度，再高就會完全汽化，但混合後的液態物質温度能更高，最好用温度計測下温度）

3、倒入玉米油，攪拌均勻後再倒入四分之三的熟黃豆麪，充分攪拌均勻，就可關火

4、剩下的黃豆麪均勻的撒在案板上，煮熟的黃豆糖液體倒在上面

5、趁熱用工具整理成1-2釐米厚的長方體，再切成一個個的小方塊（具體形狀看自己喜好，無所謂的

6、最後用糯米紙包一層，外面用糖紙再包一層即可。