冰河期儲存何種糧食

澱粉類食物如紅薯幹。

小時候吃過幾年前加工過的紅薯幹，味道和當年的差不多，而且儲存起來很方便，用塑料袋裝起來紮緊口就行。我覺得有個方面一定要注意，不要試圖長期保存含脂肪的食品，脂肪分解比澱粉快得多，脂肪含量高的大米就比含脂肪少的大米易於變味。同樣道理，澱粉、藕粉、荸薺粉都應該可以長期保存。還有很重要的一點，千萬別忘了儲存維生素和鹽。

壓縮餅乾含有大量的熱量，作為應急是很好的，但是其中的脂肪一年後會很快分解變味。