白糖能醃酸菜嗎

白糖能醃酸菜。無論你是醃製什麼樣的菜，都是需要加一點白糖的，因為加白糖能夠起到一個提鮮的作用，而且能夠促進發酵呢，在醃製酸菜的時候需要放在密封罈子裏面撒入小米辣椒，然後再來一點醋，再來一點那種專門的醃製用鹽，然後燜上三天左右的時間就可以打開蓋子。