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燕窩的營養成分表100克

燕窩的營養成分表100克

燕窩主要營養成分是蛋白質,還有鈣、磷、鐵等微量元素

100克幹燕窩內含有:蛋白質49.9克,鈣42.9毫克,碳水化合物30.6克,磷3.0毫克,鐵4.9毫克。燕窩是海鳥金絲燕的巢穴,多建在熱帶、亞熱帶海邊的懸崖絕壁上。金絲燕在春季開始做窩,它的口腔能分泌出一種膠質唾液,吐出後經海風吹乾,就變成半透明而略帶黃色的物質,也就是人們所稱的燕窩

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