海鮮醬裏有海鮮嗎

海鮮醬油中沒有海鮮成分，製作海鮮醬油的主要原料是水，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，白砂糖，穀氨酸鈉，乾貝，5'-肌苷酸二鈉，5'-鳥苷酸二鈉，苯甲酸鈉，三氯蔗糖。大部分海鮮醬油裏壓根沒有海鮮，即使有，也只是一些乾貝成分。醬油中真正起到提鮮調味作用的是琥珀酸二鈉等食品添加劑。