芋頭糕拿什麼粉做的

大米粉的黏性比糯米粉低許多，同時也比較容易消化

主料：200g芋頭 100g臘肉 150g粘米粉 配料少許食鹽 少許花生

1 芋頭半隻，去皮

2 切成細細的條狀

3 粘米粉，鄉下都是自家磨的粉，現 在買現成的就行了

4 花生、臘肉也是必不可少的主配料

5 花生炒一下，弄成花生粉

6 臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽

7 粘米粉温水對開成水狀後，再倒到臘肉和芋絲裏

8 接着放鍋裏用大火蒸半小時

9 最後在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可