麻辣鱔魚湯的做法

主料

鱔魚200克

輔料

雞肉適量 高湯適量 醋適量 葱適量 姜適量 食鹽適量

做法步驟

步驟1

鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗

步驟2

燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麪筋條，加入醬油、醋、葱、姜、鹽

步驟3

燒好後倒入雞蛋成花，加入水澱粉勾芡

步驟4

開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成