豆渣可以單獨發酵嗎

可以單獨發酵的。

豆腐渣蛋白質含量較高，碳氮比較低，加入木質纖維，就可以快速完全發酵。

1、豆腐渣水分含量較高，拌上3-5倍粉碎的的鋸末、秸稈和樹葉等發酵，保持含水量為60-65%。濕度以手握成團，又沒有水滴為度。

2、將拌勻的物料堆放在一起，堆層高度不超過1.5米為宜，在環境温度達到15℃以上的季節，發酵速度較快。

3、夏季發酵情況下，經過24-36小時，温度就會上升到60℃以上，反覆翻堆2-3次，温度就可以穩定在50℃以下。

4、温度降低到常温，沒有異味，就説明發酵完成，可以作為有機肥使用或者貯藏待用。