客家蕎頭餅的做法

原料：蕎頭100克、糯米粉100克、麪粉300克、五香粉、油、鹽、糖、清水。

做法步驟：

第1步、蕎頭清洗乾淨後，切成碎粒 。

第2步、準備麪粉和糯米粉 。

第3步、把麪粉和糯米粉倒入蕎葉盆中 ，加入適量的糖 、鹽 、五香粉調味 。

第4步、加入適量的清水 ，搓成麪糰 。

第5步、取一塊麪劑，按成餅狀。

第6步、油温五成熱下鍋炸，全程用小火 。

第7步、定型後翻個面 。

第8步、不停翻面 。

第9步、炸至金黃酥脆撈起 。

第10步、非常的酥脆 ，蕎葉的味道格外香 。

蕎麪餅的製作方法如下：一、材料蕎麪300g、雞蛋1個、食鹽適量、葱適量、調和油適量。二、做法1.所有材料，蕎麪和葱2.碗裏打入一個雞蛋3.雞蛋攪拌均勻，加適量清水4.把蕎麪倒入，攪拌均勻5.加鹽，切好的葱花。6.電餅鐺五分鐘翻面，再兩分鐘後即熟