花膠和魚鰾有什麼區別

花膠和魚鰾都是指同一種東西，只是叫法不同沒有區別。

花膠即魚鰾的乾製品，富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、補腎益精，花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎

花膠與魚鰾都是平時人們煲湯時經常會用到的食材，而且都具有出色的滋補功效

花膠就是魚肚，是屬於魚鰾的乾製品，也就是説，花膠就是魚鰾，兩者是新鮮與乾貨的區別。但是一般來説，花膠比魚鰾更加貴重一點