桂魚和桂花魚有什麼區別

沒有區別！都是一種魚。桂魚是淡水魚屬鱖魚科。以食水中小魚小蝦為主，在全國絕大多數河湖中都有桂花魚，它的肉質緊實而滑嫩，適合各種烹飪方式，著名的松鼠鱖魚，酒釀魚代等都是以此魚為原料。除去野生桂魚目前以有許多地方在人工差殖。