為什麼煎雞翅濺出很多水

煎雞翅會濺出很多水是因為是冷凍的，還沒解凍，裏面還有冰呢！在下鍋油煎的時候，沒有把雞翅上面的水分吸乾！正確的做法是可以先解凍再用廚房紙巾擦乾雞翅上的水分，用小刀在雞翅上面劃兩刀方便入味和熟得透。

開小火倒入花生油下鍋，要熱鍋涼油慢慢的煎就不會濺水了，雞翅也能煎的外皮金黃酥脆！

煎雞翅的時候，濺出很多水。你煎雞翅的時候，可以拿廚房紙巾，把雞翅的水分全部弄乾淨，這樣的話。你煎雞翅也不會出很多水了，因為你雞翅裏面的水，可能是在解凍的過程中，沒有把水分全部帶出來，所以導致出很多的水。自己多點去研究一下，就會越來越好。