棕櫚糖和椰糖有什麼區別

大小和味道不同

1、椰糖和棕櫚糖的區別是大小和味道不同。椰子糖和棕櫚糖的區別有原料不同，椰子糖原料來自椰子花的花蕾，棕櫚糖取自於棕櫚樹的汁液，大小不同棕櫚糖個頭較大，椰子糖偏小。

2、味道不同，椰子糖的味道像極了咖啡，棕櫚糖夾着較多的焦糖香，性質不同棕櫚糖屬於有機食品，椰子糖的添加劑較多。

棕櫚糖又叫椰糖，椰糖升糖指數(GI)僅為35，比蔗糖低50%左右，同時具有豐富的礦物質，來自印尼的有機椰糖作為健康高端的蔗糖替代品受到瘋狂推崇，並廣泛應用到咖啡和烘焙領域.椰糖根據產地不同分為馬來西亞正椰糖和印尼椰糖。

馬來西亞正椰糖的配料: 椰子，糖和水. 屬於再加工的混合原料糖.可用於飲料和甜品.味道更類似於中國南方的冰片糖.顏色也呈深紅色或黑色.

印尼椰糖的成分為100%棕櫚樹糖.沒有添加任何物質，屬於原糖.可替代蔗糖.味道類似於焦糖，並伴有濃郁的植物芳香.但是跟椰子的味道沒有關係.