鴿子要和什麼燉湯最好

鴿子和紅棗燉湯最好。

鴿子湯的做法：

1、鴿子去毛宰殺乾淨。

2、鍋中加清水放入鴿子。

3、大火燒開。

4、撈出鴿子用涼水沖洗一下。

5、砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。

6、大火燒開。

7、放入洗乾淨的大棗。

8、蓋蓋轉小火煲2個小時即可。

如：蘿蔔、小白菜、淮山、金針菇、香菇、胡蘿蔔、冬瓜等，這類食物中含有豐富的水分及維生素，與鴿子湯一起燉不僅可以緩解鴿子湯的油膩，還可以增強鴿子湯的口感。