豬皮燉黃豆的做法 瑞麗範 心理 2.13W 大中小設置文字大小 1、用料:黃豆300g、豬皮500克、老抽1勺、花椒適量、料酒2勺、鹽適量、生抽3勺、蒜姜適量。2、黃豆用温熱水提前一晚上泡好。3、豬皮冷水下鍋,放入料酒,薑片,胡椒粉煮到用筷子能叉透出鍋,放涼後切成塊備用。4、鍋中倒入油,加2顆冰糖炒糖色,然後倒入豬皮翻炒,放蒜姜爆香後再倒入開水,然後倒老抽,生抽,五香粉,花椒粒,把泡好的黃豆洗乾淨也倒入鍋中,大火燒開後轉中小火燜。5、然後收幹湯汁,撒點鹽和雞精即可 TAG標籤:豬皮 黃豆 #