黃燜豬肉黃豆做法

原料

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黃豆 (300g)

五花肉 (300g)

幹辣椒 (6個)

花椒 適量

葱姜 適量

八角 2粒

蒜頭 4瓣

泡椒 2個

三奈 3片

醬油 1湯匙

老抽 1湯匙

豆辨醬 1勺

十三香 1勺

1/幹黃豆提前六小時泡好。

2/五花肉切條狀，姜蒜切片，幹辣椒和泡椒切段，葱頭葱尾分開，葱頭切段，葱尾切葱花備用。

3/放入適量油煸炒五花肉。

4/放入葱段、姜蒜、辣椒、花椒、八角、三奈繼續煸炒出香味。

5/加入一勺醬油和老抽調色，一勺豆辨醬炒出紅油。

6/加入適量清水，水開後放入鹽和雞精調味。

7/水開後放入黃豆，再次水開後轉小火熬煮一小時。中途注意翻炒以免糊鍋。

8/起鍋後撒點葱花就可以開動啦，非常的美味。

9、美味又好吃的黃燜豬肉黃豆做法完成開吃了。