買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法

做法:

1、把扇貝用牙刷清洗乾淨

2、用小刀順着貝殼邊沿劃開

3、去掉雜質，清洗乾淨

4、把蒜蓉用水清洗一遍

5、把一半蒜蓉放到油鍋裏煸炒，炒到金黃色後撈出

6、趁着熱油再把剩下切好的蒜蓉攪拌到一起（用金蒜的蒜香味銀蒜的辛辣味）

7、加點鹽和味精調味

8、把扇貝用小刀劃兩刀，加入料酒，葱、姜醃製。

9、把粉絲用涼水泡發，再用熱水燙一下然後再過涼。

10、把葱姜取調，把粉絲放在扇貝上。

11、把調好的金銀蒜放到上面，再淋點蒜油

12、開水上鍋，大氣旺火蒸5分鐘。

13、點綴葱花，潑油後上桌，即可出鍋