豬肝山藥炒青菜做法

材料

山藥250g，豬肝適量，青菜250g，油適量，鹽適量，雞精適量，姜適量

步驟

1、青菜洗淨，切斷。山藥去皮，洗淨，切片，豬肝切片

2、鍋裏油熱，放下薑絲爆香，放山藥片煸炒

3、待山藥表面有些發黃，放入青菜和豬肝煸炒

4、加一點水，悶煮2分鐘

5、加鹽，雞精，煸勻即可.

主料 豬肝 200g 山藥 200g 輔料 葱 一根g 姜 適量g 鹽 適量g 料酒 少許g 步驟

1、豬肝切薄片放碗裏用清水泡出血水，中間可以多換幾次水！控幹備用

2、山藥去皮洗淨切片，青椒洗淨切小塊備用

3、鍋裏放適量油大火燒熱，放入薑絲爆香

4、爆香薑絲後放入豬肝大火快炒

5、待豬肝變色倒入山藥快速翻炒

6、山藥快熟時加鹽生抽調味炒一會撒入葱花即可