豇豆角怎麼曬乾方法

豇豆角幹有兩種晾曬方法：

一種晾曬法是直接將嫩豇豆角摘下後，用刀片把豇豆角從一頭中間破開，不要切到頭，掛到拉好的細繩或者細鐵絲上，晾乾即可，這樣晾出來的豇豆角幹顏色還是綠色的，品相較好

另一種晾曬法是先將摘下的嫩豇豆角在開水鍋裏撩一下，撈出晾涼後，用刀片從一頭破開，掛起來，這樣晾出來的豇豆角顏色是黑的，雖然不太好看，但是燒紅燒肉也很好吃，口感非常好！