五彩牛肉羹的配料

食材清單

牛肉餡，豆腐丁，香菇丁，南瓜丁，西紅柿丁，蛋清 、 鹽，胡椒粉，澱粉

烹飪步驟

1/3

把牛肉餡備好，香菇，西紅柿，豆腐，南瓜切丁備用

2/3

鍋內放水或者高湯，放入牛肉餡 （提前放澱粉，鹽，料酒，五香粉醃製），牛肉餡立刻劃散開，撇去鍋裏浮末

最後一步

把丁丁門放入鍋中同牛肉一起，小火滾十多分種 最後放入蛋清 鹽 胡椒粉調味就好啦