水煮黃豆殼的做法
材料：黃豆殼1張，小黃瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油
做法：
1、黃豆殼用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住。
2、鍋裏多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
3、黃瓜切絲，香菜切斷，葱切片，蒜切末，晾涼的黃豆殼去掉繩子切成粗絲。
4、把所有的原料放進盆子裏拌勻即可。
水煮黃豆殼的做法
1、新鮮的帶殼黃豆1500克左右，用水沖洗乾淨並瀝乾水分備用
2、鍋中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香葉、茴香梗、鹽煮沸後再煮20分鐘左右
3、放入清洗乾淨的毛豆繼續中火煮制20分鐘左右即可關火
4、煮好的黃豆倒入沒有水分的容器中，浸泡2個小時後再食用口味更佳。
水煮黃豆殼的做法
1、黃豆清洗，兩邊各裁開一個口子，有利於入味道
2、鍋中添加適量冷水和全部的調味品，包含鹽
3、火災燒開後維持燒開2分鐘，煮成清香味，隨後添加一滴食用油（我了食用油）
4、放入黃豆，維持火災燒開
5、轉中文火，不必蓋蓋子，煮大概十幾分鐘，黃豆煮開就可以。
