5款紅薯做的點心

1、紅薯餅，把紅薯蒸打成泥，加入糯米粉，做成餅的形狀，在烤箱裏烤成餅。

2、紅薯丸子，把紅薯蒸熟打成泥，加入糯米粉，活成麪糰，把芝麻餡兒包在麪糰裏，做成丸子，熱油炸熟。

3、紅薯棗泥餅，其主要原料為紅薯和棗泥，是一道可作為飯前餐後食用的美味甜點

4、麥紅薯麪包，其主要原料為紅薯和全麥粉，是一道方便居家制作和食用的甜點

5、把紅薯切成薄片兒，放在油鍋裏炸，是很香的紅薯片。

一、紅薯湯圓

【食材】：

糯米粉150g、紅薯1個

【做法】：

1、黃芯紅薯1個去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，蒸熟的紅薯用勺子壓成泥

2、紅薯泥與糥米粉一起揉成麪糰

3、將麪糰搓成一個個相等份量的小圓球

4、鍋內水燒開後，下湯圓

5、煮至湯圓浮在水面即可食用

二、紅薯面窩

【食材】：

黃心紅薯350g、麪粉60g、鹽2g、食用油適量

【做法】：

1、紅薯削皮切成五六毫米見方的小丁。

2、加入麪粉和鹽，加入適量清水攪拌，要少量加水，最後調到幹稠合適，麪粉能夠粘住紅薯丁為佳。

3、鍋內倒入適量的食用油，燒至五六成熱，把面窩勺放進熱油裏潤一兩分鐘再拿出。

4、 火開小，用勺子舀適量的紅薯麪糊到面窩勺內，把表面按壓平整一些。

5、將面窩勺放入熱油裏炸制定型後，用筷子沿周圍輕輕一撥，面窩就整個脱勺進入鍋裏，再開大火炸一分鐘。

6、把面窩翻面再炸一兩分鐘左右，見面窩焦黃撈出瀝油即可。

小貼士

紅薯要用黃心的，口味才會軟糯切丁不要太大，以防炸不透。

三、拔絲紅薯

愛吃拔絲兒的朋友不能錯過的美味！做法非常簡單，但需要注意紅薯不要等到炸透了才起鍋，還記得要選用砂糖效果更好。

【食材】：紅薯、白砂糖

【做法】：

1、將紅薯去皮，洗淨後切成滾刀塊

2、 鍋中放入色拉油，待油温加熱至7成熱，即手放油上有明顯的熱度時，將紅薯放入炸至淺黃色後（記得是淺黃色就可以了，別炸透了），撈出備用

3、無水無油的鍋中，放入白砂糖小火慢炒至成黃色糖漿

4、將炸好的紅薯放入，翻炒裹糖後盛出裝盤（經過裹糖翻炒之後紅薯完全可以熟透，簡單又方便）

四、芝心紅薯球

不想用油炸的，又想外酥裏嫩，咱就來烤一個吧！芝心紅薯球，這裏介紹的做法是烤的，不過，如果您沒有烤箱，也可以選擇油炸或者使用空氣炸鍋，味道一樣棒棒噠哦！

【食材】：

紅薯2個、糯米粉20g、白砂糖30g、雞蛋1個、芝士適量、麪包糠適量

【做法】：

1、紅薯去皮切片，放鍋裏蒸熟

2、 把紅薯用木鏟弄成泥，加入沙糖、糯米粉拌勻

3、 取一塊拌好的紅薯泥，包入適量芝士碎，包好團成圓球

4、在蛋液中滾一圈

5、再在麪包糠滾一圈

6、放入烤盤，烤箱預熱200度，烤10分鐘

7、出爐要趁熱開吃哦，拉絲效果很贊

小貼士：

1、紅薯球根據喜好可以油炸、烤、空氣炸

2、可以用澱粉代替糯米粉

3、根據喜好紅薯泥裏可以加煉乳

五、奶香紅薯球

【食材】：

紅薯250g、糯米粉（或麪粉）50g、砂糖30g、奶粉20g（可不用）

【做法】：

1、紅薯洗淨去皮，隔水蒸熟後加入糖、奶粉攪拌均勻。

2、加入糯米粉或麪粉揉勻。糯米粉做出來會比較軟，麪粉版稍硬。

3、麪糰分成小份並搓成球狀。

4、鍋里加色拉油，待油温五成熱（放入筷子可以冒出小泡泡），放入紅薯球中小火炸制。

5、表面變成金黃色撈出瀝油。

6、開吃，皮脆內軟，香香噠~~

1、拔絲紅薯：其主要原料是紅薯與冰糖，是紅薯放置於高温熔解的冰糖中煎炸而成，口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩

2、香橙紅薯：其主要原料是紅薯、香橙、黃油等，該甜點富含維生素C，有助於防止膽固醇的沉積，預防冠心病，還可調節機體酸鹼平衡

3、紅薯棗泥餅：其主要原料為紅薯和棗泥，是一道可作為飯前餐後食用的美味甜點

4、全麥紅薯司康：其主要原料為紅薯和全麥粉，是一道方便居家制作和食用的甜點

5、紅薯銀耳糖水：其主要原料為紅薯、銀耳和冰糖，該甜點可防止鈣的流失，具有清熱去火的功效。