小根蒜醃鹹菜能放多久

醃製小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開後料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控幹水分，放在壇中，將料汁也倒入罈子，最後放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。