甜酒的糖是啥糖

取決於是什麼甜酒，酒精度很低而成熟度很高的甜酒，果糖含量較高，比如低度數的tokaji甜酒。

這個問題得拆成兩個問題來看，首先是葡萄裏的糖是什麼糖。葡萄裏主要有葡萄糖、果糖、木糖等。其中最主要的是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖的比例接近1:1，且果糖的積累主要發生在葡萄成熟後，也就是越成熟的葡萄，果糖含量會更高一些。