靈芝瘦肉湯的做法

用料

新會陳皮 1/3個  靈芝 1朵  胡蘿蔔 1根  瘦肉 500G  赤小豆 30G  薏米 30G  蜜棗 2個  姜 2片  鹽 

靈芝煲瘦肉的做法步驟：

1   瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用

2   赤小豆，陳皮，薏米提前泡發，蜜棗洗淨

3   靈芝輕輕吹去塵土即可，免得把孢子粉洗去然後掰成幾塊

4   胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊備用

5   煲中煮開水，水開後下瘦肉，赤小豆，陳皮，薏米，姜，蜜棗以及胡蘿蔔等，再次煮開後再下靈芝

6   大火煮開，轉小火慢煲約2小時，食用時加鹽調味即可！