做豬肉串醃多長時間

答，，做豬肉串的豬肉大約需要醃製一週左右。因為醃製時間過長，會導制豬肉太板實，鹹味也更濃，不太適合再做豬肉串。另外在醃製豬肉時要特別注意，每5σσ克豬肉只能放15克左右鹽，除了放適量調料外，還應放適量醋和白糖。才能使豬肉串更有味。

做豬肉串醃多長時間

醃製1-2個小時

1、準備食材: 油50克洋葱 1個生抽 3勺料酒 1勺豬肉 1000克雞蛋 1個芝麻碎 20克辣椒麪 2勺 孜然粉 3勺

2、豬肉切丁，自己做着吃可以稍微大點，比較實惠， 加適量孜然粉、芝麻碎、辣椒粉

3、打入一個雞蛋，一勺鹽

4、加生抽和油，適量澱粉 一顆洋葱

5、抓勻醃製一小時冰箱冷藏。

6、肉串肥瘦相間其實烤的時候可以不用刷油了，基本熟了之後，撒少量燒烤料，就可以吃了，很好吃哦