蓮藕的種植方法

1、 品種選擇

深水藕多為中晚熟品種，池塘栽培時一定要選擇此類品種（因為淺水藕品種在雨季很容易被淹），同時還要考慮市場需求和品種特性等因素。比如，鄂蓮4號為中熟品種，生食較甜，煨湯較粉（細胞壁容易被降解，成為澱粉），也適宜炒食，在南方市場比較受青睞江蘇小暗紅為晚熟品種，藕皮黃白，澱粉含量較高，則深受北方市場歡迎。

2、 適時栽植

春季氣温達到17℃，10釐米地温達到15℃時即可栽植。如果栽植過早，氣温、地温均較低，會凍爛藕種、凍壞藕芽栽種過晚，不僅藕芽較長容易折斷，而且會因生長期縮短而影響產量。

3、 合理密植

栽植行距1.8～2.5米、株距1.2米，每畝栽220～300株。栽種時藕種的分佈要呈三角狀，即每行之間的藕種要相互錯開，並定植在另一行株距的中間位置藕頭相互對應，以利地下莖和葉片在田間分佈均勻邊行的藕頭全部朝向塘內，以免影響地下莖的延伸生長。

二、連茬栽培

連續種植蓮藕不需要更換品種的池塘，要獲得高產高效，以採用整藕繁殖或子藕繁殖方式為佳。即在上期生產結束時，參照新塘種植密度，採出大部分整藕或主藕和少部分子藕，將一小部分整藕或部分子藕留作藕種。採留大致比例：整藕採8留2，子藕採5留5。在採留藕種時，儘量留出均勻、交叉的間隔距離。

三、藕塘管理

池塘選擇

池塘要求水流平緩、漲落平穩，水下淤泥層厚度達20釐米以上，夏季汛期最大水位不超過120釐米。

2、 基肥施用

新塘栽植蓮藕要施好基肥。在藕種下塘前，排乾池水，翻耕塘底的同時施入基肥並將其埋入泥中。每畝水面施肥量：發酵好的人畜糞肥2 000～2 500千克，或微生物有機肥200千克和碳酸氫銨100千克，由於池塘容易缺磷，需另施過磷酸鈣50千克。已進行水產養殖或連茬種植蓮藕的，一般塘泥有機質含量較高，施肥量可酌情減少。

3、 不同生長時期的管理

蓮藕的生長一般可分為3個時期，即萌芽生長期、莖葉生長期和結實結藕期。

①萌芽生長期。從萌芽開始至第一片立葉長出水面為止30～40天的時間，為萌芽生長期。穀雨前後，藕種的頂芽開始萌發，隨着天氣日漸回暖、氣温升高，藕種開始抽生蓮鞭並長出錢葉、浮葉。至小滿節氣，氣温達18～21℃時生根並長出立葉，此階段藕株生長髮育所需營養主要來自於藕種，因此不施肥或少量施肥即可，但要對水位進行嚴格控制。剛剛植入藕種時，水深在3～5釐米，藕芽露出後，隨着芽