發酵酒保質期多久

配置的酒要用原漿保質期大概能到一年甚至更長時間，如果是經過勾兑的，一般在半年左右。水果發酵果酒，大概保質期最多就在半個月左右的時間，也就是7~15天。

因為水果發酵的果酒基本上就是那種純天然發酵的果酒，並且也是用新鮮的水果所發酵而成的，所以保質期是非常短的，一定要在保質期內喝完這些酒，要不然就容易壞掉。

葡萄酒的保質期，都在一年以上。也就沒有保質期而言了。儘管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。