肥腸裏面的油怎麼利用

對於不喜歡肥腸味道的人來説，可以去除這層脂肪而不影響味道，還可以減少脂肪的攝入因此更健康。我們購買的脂肪腸中的油通常經過基本加工和處理，並且對人體沒有有害物質，因此無法去除。 那些喜歡肥腸油脂感的人可以選擇保留此脂肪層，並僅除去其上的雜質，有脂肪的肥腸會更好吃。

肥腸上面的油被稱為水油，可以用來熬油。一般加工後作為工業用油做糕點等可以用來製作肥皂等。