用麪粉做腸粉怎麼做

我們家年年都做面腸，用煮熟的豬肉湯做特別香，首先得買玉米麪粉或者土豆地瓜面粉都可以，最關鍵的就是燙麪，燙不會好反生，燙太大了也不行，這個火候必須得掌握好，這個需要經驗，也憑感覺去燙，然後在燙好的麪粉裏家上作料，可以放木耳韭菜胡蘿蔔，在放點雞蛋，做好了特別香，也可以沾點蒜醬吃