麪皮怎麼泡發最好吃

最常見的綠豆麪皮。這種麪皮夏季大家最喜歡吃。如果你從超市買來的價錢比較貴的那一種，屬於質量不錯的，這種用涼水泡發就可以了。

把粉皮用手撕成大塊，放入容器裏，加入涼水就可以了，注意要泡夠30分鐘，一般才可以。撈出放到盤裏就可以了。這時，如果嫌粉皮塊大，可以繼續撕小。