羊肉上的膜是什麼

生羊肉皮和肉之間有一層膜像粘液，是隔膜，如何動物身上都有，正常現象。

羊肉上的白色筋膜處理方法：把肉切成中等大小，找到肉上面的紋路要逆着紋路來切，裝進乾淨的編織袋，用石頭或者棒子砸，切成細快時就可以輕鬆撕去筋膜。如果是用來做燒烤，肉烤好有筋膜的部分就會比較難嚼。通常烤肉對於筋膜是比較挑。加工在買回來牛肉之後，先要把買回來的肉剔除筋，然後再把肥肉剔除掉

筋膜

這個白色的東西是筋膜是養肉的筋膜可以吃的，是對肌肉起到保護作用的一層薄膜。平時的話吃牛羊肉的話，建議你還是要吃全熟的，把它煮熟了吃，這樣子可以避免一些寄生蟲的產生，平時靠多吃一些蔬菜水果，多喝水，不要吃辛辣刺激的食品。