燉羊肉放草果嗎

羊肉煲放草果可以去除羊羶味。

草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。

草果用來烹調菜餚，可去腥除羶，增進菜餚味道，烹製魚類和肉類時，有了草果其味更好，僅供參考希望可以幫到你。

可以。草果用於燉羊肉，能去除羊肉的羶味。使用草果燉羊肉時，將草果清洗乾淨，用紗布包好，同羊肉一起煮燉即可。草果燉羊肉時，添加的草果不宜過多，以免影響羊肉的風味和口感。草果是常見的香料，帶有濃郁的香味，可以去除腥羶味，從而增加食材的口感。