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維生素有幾種

維生素有幾種

常見的維生素一共有13種,分類如下。

1、脂溶性維生素是指不溶於水而溶於脂肪及有機溶劑(如苯、乙醚及氯仿等)的維生素,包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。

水溶性維生素是指可溶於水的維生素,包括B族維生素和維生素C,其中前者又分為維生素B1、維生素B2、煙酸(維生素B3)、維生素B6、維生素B12、葉酸(維生素B9)、泛酸(維生素B5)、生物素(維生素B7)等。

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