蛋白質的分子式和結構簡式

蛋白質的分子式是：R1、R2、，||||，NH2-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-....-C-COOH，||||，HHHH，R1、R2、為R基。蛋白質，是大型生物分子，或高分子，它由一個或多個由α-氨基酸殘基組成的長鏈條組成，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與