竹象蟲正確吃法

用幹鍋（不放油的鍋），將備用的竹蟲倒入平底不粘煎鍋中。不要開火，這是讓竹蟲炒得每條都通直好看的關鍵步驟。

開最小火，一邊用筷撥動竹蟲，一邊加熱。

這是種“清水煮青蛙”的方式，就是讓蟲子受熱後，慢慢的伸直，在這個加熱過程中，也能將蟲子中的水分烘乾。

當將蟲子烘焙至乾燥，變成金黃色時，放入少許的花生油，不斷兜炒，油不用太多，只要蟲子能粘上油即可。

用手沾上少許的鹽粉，均勻撒在蟲子之上，繼續兜炒，開大一點的火，兜炒出蟲子的香味即可出鍋。