火食正確吃法

1、豆芽、小葱各點一份

鍋端上來後，先將豆芽和小葱各放一半進去。

2、表面泡沫煮散後

鍋燒開後大火煮兩分鐘，表面的泡沫煮散後

3、將肉類放入鍋中

將需要長時間煮的肉類放入鍋中

4、鴨血、腦花

等鍋漲的不太厲害後轉小火，只留中間沸騰即可，將鴨血和腦花放入。

5、燙食毛肚、鴨腸等鮮菜

這是將火調到中火，即保持中間沸騰