魚醬酸哪家正宗

魚醬正宗的是雷山縣的＂永樂魚醬＂。

搭配酸湯魚的有一種等上《舌尖上的中國》第二季的（魚酸醬，)其中又以永樂魚醬最為出名。永樂魚醬是貴州省雷山縣的名產，創於明末清初，系以永樂鎮永樂河特產魚扇子（又稱長壽魚）為主要配料，繼承祖傳配製方法。