白芷羊肉絕密配方

主料：羊肉1000克，白芷5克。

輔料：姜1塊，料酒5克，醋5克，香菜50克。

製作過程：

1、羊肉洗淨切塊汆水，祛掉血水，沖洗乾淨。

2、準備好白芷，薑切片。

3、鍋裏放入羊肉，白芷、薑片，料酒，醋，加入適量水大火燒開，轉小火，燉一個半小時即可。

4、出鍋。盛入碗裏，放入適量的鹽，撒上香菜。即可食用。

健康功效：益氣補虛、温中暖下、補腎壯陽、生肌，祛風，燥濕，消腫，止痛，發汗透疹，消食下氣，醒脾和中，利尿通便，驅風解毒。

白芷燉白羊肉是一道家常菜，製作原料主要有白芷、紹酒、羊肉等。

做法

1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片。白芷處理完後，我們將羊肉洗淨，切成塊，姜拍鬆，葱切段，白蘿蔔切成塊。

2．白芷、羊肉、白蘿蔔、姜、葱、紹酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精，撒上胡椒粉調好味即成。