袋裝八寶飯的做法

需要準備的原料:糯米和薏米以及芡實還有瓜條，百合和蜜棗以及桔餅，蜜櫻桃和葡萄乾。冰糖和白糖都需要準備。熟豬油和生粉。

具體的做法步驟:第一把薏米和百合以及芡實都用清水洗乾淨。然後分裝成3個小碗，往裏面加少許清水，然後蒸大約25分鐘就拿出來。把瓜條和桔餅以及蜜棗都切成小丁。把蜜櫻桃對半剖開以及需要把葡萄乾淘洗乾淨。

把糯米用清水淘洗乾淨，用大碗盛裝，然後往裏面加小許清水，放進籠蒸裏蒸成糯米飯，取出馬上加白糖和熟豬油。

然後用蒸碗把薏米和百合以及芡實還有準備好的各種蜜餞小丁和葡萄乾以及蜜櫻桃都放入碗裏，然後上面再放入準備好的糯米飯，用手按緊之後，隔水蒸大約半個小時之後取出來倒扣在一個大圓碟中。這樣一道八寶飯就完成了。

用料

糯米 1000克

紅棗 20克

葡萄乾 10克

枸杞 5克

松子 10克

蔓越莓幹 15克

核桃 20克

紅豆沙 適量

細砂糖 50克

豬油 10克

做法步驟

1、糯米用清水浸泡一夜。

2、糯米洗淨後放入蒸籠中大火蒸20分鐘左右。

3、蒸糯米飯的時候準備各種果脯。

4、蒸好的糯米飯。

5、趁熱加入豬油和細砂糖（量視個人喜好而定，我做的不是太甜，因為中間夾了豆沙）。

6、戴上一次性手套把糯米飯揉均勻備用。

7、大碗內壁塗抹上豬油便於脱膜，按個人喜好擺放各種果脯蜜餞。

8、鋪上一層糯米飯，壓緊壓實。

9、繼續鋪上一層自己炒的紅豆沙。

10、可以再放一些自己喜歡的果脯。

11、最後鋪上一層糯米飯，基本與碗麪水平。

12、可以提前幾天準備好，要吃的時候蒸一下就好。

13、如果需要保存，用保鮮膜包好，放入冷凍保存，需要食用時，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘左右，倒扣在盤中即可。

食材

袋裝八寶飯一個，果脯適量，銀杏果適量

步驟

1、將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分。

2、蒸籠布浸濕擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右。

3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖拌勻。

4、取一大碗，排列好以上的果品。

5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平。

6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。

7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉裏適量放糖，淋到八寶飯上即可。