燒烤料裏為什麼放黃豆粉

黃豆粉主要是增香以及調節辣度，因為黃豆粉本身就很香，如果無法吃得太辣的朋友，可以適當多加點黃豆粉。

在吃烤肉的時候蘸點幹碟子，能夠帶來更加飽滿的口感，因為幹碟子自身有點顆粒感，而且黃豆、芝麻本身就是很有營養價值的物質，加上又容易吸收，能夠發揮更大的功效。想要在家中製作幹碟子也是可以的，在超市中就可以購買到上述的各種食材，當然也包括黃豆粉在內，經過不同比例的調和，一份風味獨特的幹碟子就做好了。

不但能給食物增香。而且它特有的黃色，能給肉串類上色。最主要的，燒烤產生的油煙，會產生致癌物。而大豆粉能極大的阻止這些致癌物的產生。還增加口感