涼拌菜為什麼放黃豆醬

我做涼拌菜是不會放黃豆醬的，黃豆醬太鹹了，我做涼拌的時候會加點芝麻醬，芝麻醬放在涼拌可以提鮮，而且還會增營養，黃豆醬我會用來紅燒菜，紅燒菜放點黃豆醬能提鮮肉的鮮美，蒸菜也可以放點黃豆醬，但是不管燒菜或者蒸菜，放了黃豆醬就不要放鹽了