家庭版蒜蓉粉絲
用料
粉絲 1把
蒜 2頭
蠔油 2勺
海鮮醬油 2勺
鹽 適量
小米椒 1-2個
蒜蓉蒸粉絲的做法步驟
步驟 1
蒜剁末,越碎越好!小米椒一起剁碎提前將粉絲用開水浸泡30分鐘左右!泡軟待用!這時候可以剁蒜準備其他材料!
步驟 2
鍋裏放油燒熱加入薑片葱段!爆香後撿出葱段和薑片!
步驟 3
鍋裏放入小米椒和蒜末炒熟
步驟 4
將泡好的粉絲裝盤!加入其他所有調料!鹽不用放多!將炒好的小米椒和蒜末蓋到粉絲上!上鍋蒸10分鐘左右!蒜蓉蒸粉絲成功
家庭蒜蓉蒸粉絲的做法:
一、將粉絲用温水泡發,撈出來過涼開水裝盤。
二、新鮮的豬五花肉切丁跟小蝦米下鍋,加姜、葱、大量蒜蓉、料酒爆香,放入鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉調味,倒入適量熱水煮成醬汁。
三、將煮好的醬汁淋在粉絲上,上鍋蒸五分鐘,出鍋後撒上葱花,美味可口的蒸粉絲就做好了